Ресторани закликали кинути курити на тиждень

Громадському харчуванню запропонували на тиждень відмовитися від куріння. Петербурзькі ресторани і кафе не збираються рубати сук, на якому сидять. 

Мінздоровсоцрозвитку Росії запропонував ресторанам, кафе і барах на тиждень заборонити куріння в своїх приміщеннях. Пов’язано це з тим, що 18 листопада по всьому світу відзначають Міжнародний день відмови від тютюну. Акцію підтримали столичні заклади, що входять до Федерації рестораторів і готельєрів.

Але петербурзький громадське харчування відмовляти курцям не збирається.

Як повідомив виконавчий директор Асоціації підприємств громадського харчування Дмитро Гуляєв, він не чув ні про один ресторані або барі, які мали намір брати участь в акції. «Не бачу передумов, щоб це було позитивним піаром для них. В умовах такої конкуренції закладу борються за кожного клієнта, а курять у нас більше половини жителів. Хто ж буде рубати сук, на якому сидить? «- Міркує Дмитро Гуляєв. За його словами, для того щоб день відмови від тютюну торкнувся громадське харчування, Мінздоровсоцрозвитку потрібно активніше працювати з об’єднаннями рестораторів. Точково ніхто виганяти курців не стане.

Таблички «у нас не курять» в Петербурзі мають одиниці закладів, розповіли в Асоціації підприємств громадського харчування. Як правило, цим користуються тільки ті, хто просто не має технічної можливості обладнати припливно-витяжну вентиляцію в залах. Також працюють без тютюнового диму заклади, концепція яких не має на увазі витрат на покупку витяжок. Наприклад, пишечние або їдальні.

У країнах Європи вже кілька років діє повна заборона на куріння в громадських місцях, у тому числі в ресторанах, кафе і барах. В Іспанії це позитивно позначилося на офіціантах, говориться в дослідженні Каталонського інституту онкології, повідомляє медичний портал «АМІ-Тасс». Число курців серед них скоротилася на 5%. Ті ж, хто не кинув, стали викурювати сигарет на 9% менше.

Залишити коментар