5 простих бізнес ідей з вирощування печериць.

У свій час вирощування печериць в шахтах допомогло врятувати від голодної смерті тисячі людей, що проживають у промислових районах. Сьогодні загроза голодної смерті є серйозною проблемою лише в деяких країнах, але бізнес на вирощуванні грибів може стати відмінним джерелом доходу для будь-якого охочого.

Бізнес на вирощуванні печериць є одним з найбільш рентабельних серед популярних видів малого бізнесу з нуля в галузі сільського господарства. Незаперечним плюсом є той факт, що сировиною, необхідною для здійснення цього виду бізнесу, є сільгосп відходи — солома та курячий послід.5 простих бізнес ідей з вирощування печериць.

Ринок грибів останнім часом показує приголомшливий ріст, який складає близько 25% щорічно. Печериці є лідерами даного ринку, так як саме на них припадає левова частка продажів. В даний час розглянута ніша залишається відносно вільною, і будь-яка людина, що організувала цикл виробництва, має всі шанси на те, щоб не просто стати повноправним учасником ринку, але і в короткі терміни зайняти міцне місце на цьому ринку.

Фермери знають, що найбільш вдалим способом ведення бізнесу є той, який відрізняється максимальною рентабельністю, а не високою врожайністю. Сьогодні існує 5 відмінних один від одного систем вирощування печериць. Кожен з них має власні переваги недоліки.

1. На гребенях

Даний спосіб використовується в колишніх овочесховищах, пташниках, шахтах і т.д. Перевагою цієї технології є відсутність необхідності використання стелажів або контейнерів для компосту. Також подібні приміщення, як правило, в силу своїх особливостей забезпечують необхідну температуру повітря і вологість. До мінусів ж можна віднести необхідність використання ручної праці, а також низькі санітарні умови. Відсутність можливості проведення якісного прибирання підвищує ризик зараження грунту і самої культури шкідливими мікроорганізмами та різного роду шкідниками.

2. На полицях

По суті, дана система являє собою удосконалене вирощування печериць на гребенях. Відмінність полягає лише в тому, що весь процес повністю механізований. Мінуси не відрізняються від описаних у попередньому варіанті. Також можна відзначити дорожнечу обладнання.

3. У мішках

Приміщення для вирощування те ж саме, що і в попередніх системах, однак вирощування у мішках вимагає менших вкладень, а також робить можливим проведення експериментом з підготовкою компосту. Крім цього практично повна відсутність ризику зараження культури. Якщо якийсь мішок піддався зараженню, його можна просто винести з приміщення. До мінусів можна віднести необхідність використання ручного руда, а також відсутність можливості «побалувати» зарослий компост добавками.

4. У контейнерах

Сьогодні можна придбати спеціальні контейнери для вирощування шампіньйонів. Дерево спеціально обробляється складом, що запобігає поява цвілевих грибів. Плюсом цієї технології є виключення небезпеки зараження грибів, а також повна автоматизація процесу. Мінусом є дорожнеча технологій і довгий термін окупності вкладень.

5. У брикетах

Даний спосіб вважається найбільш популярним через свою відносну дешевизну. Також брикети дуже просто транспортувати, а весь виробничий процес автоматизований.

Незалежно від застосовуваної при вирощуванні печериць технологій, принцип виробництва один і той же: необхідний якісний компост, який можна купувати у сторонніх постачальників або вирощувати самостійно, полив, а також якісний міцелій. Щодо всього перерахованого можна привести кілька рекомендацій:

  • Приміщення, в якому здійснюється вирощування печериць, повинно бути утепленим і оснащене хорошою системи вентиляції;
  • Полив необхідно здійснювати методом розпилення;
  • Компост обов’язково повинен бути якісним. Для самостійного його виробництва варта турбуватися придбанням камери пастеризації;
  • Неякісні насіння міцелію можуть значно знизити врожайність.
  • Боротьба з усіма можливими видами шкідників повинна здійснюватися регулярно і в повному обсязі.

При дотриманні вищеперелічених умов урожай шампіньйонів повинен досягати 20% від загальної маси компосту. Не варто розраховувати на моментальний високий прибуток. Напевно доведеться зібрати кілька невеликих урожаїв, поки не виробиться система вирощування, а також не буде знайдений надійний постачальник сировини.

Залишити коментар