Як відкрити власну міні-олійницю в Україні

Міні-олійниця в цілому вигідний бізнес в наш час. Рентабельність бізнесу становить близько 20%. В принципі, вкладені інвестиції окупаються в середньому через півроку. Головним питанням залишається організація поставок сировини і збуту готової продукції.

 Якщо відкриття цеху не перший бізнес господарів, то у них вже є власна готова і пророблена схема збуту товару. Інакше, потрібно заздалегідь знайти постійних і надійних клієнтів.

Як відкрити власну міні-олійницю в Україні

 Для того, щоб підприємство давало більше прибутку, бажано укласти договір про відстрочення платежу. А для скорочення витрат — найкращим варіантом буде знайти постачальника, який буде регіонально близько і сам зможе здійснювати доставку сировини.

 Для заснування власної олійниці досить зареєструвати індивідуального підприємця. Ніякі спеціальні дозволи та ліцензії не потрібні. Головними контролерами бізнесу будуть санепідемстанція, пожежне управління, водоканал, електромережа і газова служба. Обов’язково, при реєстрації, потрібно, щоб Ви були визнані сільгосптоваровиробником, вони мають значні привілеї перед податковою інспекцією.

 При зберіганні насіння потрібно просторе приміщення, приблизно 50-80 кв.м., щоб воно не зіпсувалася. Загалом, площа приміщення залежить від продуктивності олійниці. Наприклад, щоб переробити 100-125 кг сировини на годину досить 35-40 кв.м. У цьому приміщенні буде місце і для фільтрувального цеху. Інакше можна роз’єднати простір на дві кімнати для окремих операцій. Для того, щоб приміщення відповідало всім нормам СЕС, повинна бути бетонна підлога і поштукатурені стіни, побілені та пофарбовані фарбою в висоту 2 м від підлоги.

 Побічним ефектом олійно виробництва є макуха. Для його зберігання потрібно набагато менше приміщення — всього 30-40 кв.м. При зберіганні, дуже важливо враховувати його здатність до самозаймання. Буде потрібно постійно вимірювати температуру в приміщенні. Це можна здійснювати за старим способом — дерев’яною паличкою, при нагріванні палички макуха потрібно вивозити.

 Що стосується зберігання готового масла, його потрібно зберігати в приміщенні площею 20-30 кв.м. в ємності, місткістю 10-15 кубів. У приміщенні повинно знаходитися не більше 5-7 ємностей. Вони повинні бути зроблені з нержавіючої сталі за вимогами СЕС. Масло, яке зберігається в посуді з звичайної стали, не може зберігатися більше місяця, тому що змінює свої якісні показники. Для економії коштів можна використовувати алюмінієві молочні бідони на початкових стадіях.

 Мінімальний комплект обладнання складається з: маслопресса (200-400 $), маслофільтр (150 $), сушарка, жаровня, калібратор насіння, фусів прес, навантажувач, ємності для олії, спецінструмент. Приблизно половина грошей піде на прес і на фільтр, тому що вони є основними компонентами. На решту піде близько 50 $. І ще приблизно 500 $ можна буде витратити на закупівлю сировини. З цього виходить, що свій старт можна робити маючи 1000 $.

 Сама технологія приготування продукту полягає зі наступних фаз: очищення насіння від сміття, видалення лушпиння, відсіювання на сепараторах на яких за допомогою продування лушпиння відділяється від зерна, вальцування, в результаті якого виходить подрібнена маса — мятка, отримання мезги за допомогою тепла і вологи, віджимання масла з мезги. Насіння містить від 33% до 57% масла. Для отримання більшого обсягу олії використовують різне сучасне обладнання. На якісному обладнанні можна домогтися 40% маслянистості від не надто маслянистого насіння. Так само від поганої переробки можна отримати великий збиток.

 Шнековий метод тиску вважається одним з кращих на сьогоднішній день. При такому методі в маслі зберігаються всі корисні речовини і вітаміни, наприклад, вітамін Е. Шнекові преси дозволяють отримувати масло з насіння в лушпинні. Шнекові преси діють за давно відомим принципом м’ясорубки.

Як відкрити власну міні-олійницю в Україні

 Сировина, що вийшло з-під преса масло охолоджують до 60 градусів. Потім наступна фаза рафінації (очищення). Першим етапом очищення є очищення від домішок і воску. Вона здійснюється двома методами — відстоюванням або фільтрацією. Відсіювання займає пристойно часу — близько тижня. Фільтрація — це більш швидкий спосіб. Фільтри, що застосовуються в харчовій промисловості цілком підходять для фільтрування масла. Найбільш за все розповсюджені рамкові фільтри, зроблені з шарів тканини для фільтрації. Матеріал можна придбати у постачальників обладнання.

 Існує альтернативний спосіб — вакуумний. Спосіб полягає в протягуванні масла за допомогою вакууму, при якому на, шарі перліту залишаються всі домішки і надлишки. При такому способі масло стає освітленим і може довго зберігається.

З приводу персоналу, на перших етапах буде досить одного робочого, обслуговуючого обладнання в цеху. При продажі обладнання продавці проводять навчання роботи з ним. Адміністрування та збут візьме на себе директор.

  Так само стабільність доходу, крім переробки власної сировини, можуть принести послуги з тисняві насіння, що зменшує витрати на перевезення і зберігання.

1 коментар до “Як відкрити власну міні-олійницю в Україні”

  1. Намагайтеся вибирати постачальників з доброю репутацією. Головними рисами ваших постачальників будуть їх пунктуальність, обов язковість. Звертайте увагу на якість наданого товару, вона має бути на гідному рівні. Вибудовуйте тривалі торговельні відносини зі своїми постачальниками, це принесе вам найбільш вигідні умови співпраці. Буде не погано, якщо постачальники будуть забезпечувати ваш магазин власною рекламною продукцією і стендами. Запорукою успіху при відкритті бізнесу є успішне залучення покупців до торгової точки. Для залучення клієнтів у ваш магазин, існує маса різних способів. Природно, в першу чергу, це реклама, що говорить покупцям про вашу появу на ринку. Реклама, мабуть одне з найважчих завдань, яке лягає на плечі творця бізнесу. Варто ретельно прораховувати всі рекламні ходи, щоб не викинути гроші даремно. Немає необхідності вкладати гроші в разову рекламу, краще розтягнути задоволення і рівномірно розподіляти фінанси на рекламу вашого магазину. Розміщуйте рекламу в тих місцях, де присутні майбутні клієнти. Нехай люди частіше згадують про ваше існування.

Залишити коментар