Бізнес на бджолах — рентабельність 40%

Україна входить до п’ятірки країн світу за обсягами виробництва меду. Середня рентабельність бджолиного бізнесу для дрібних підприємців складає близько 40%. Більш докладно про те, як заробити на бджільництві — читайте в черговій статті циклу «Бізнес з нуля» на порталі БізРейтінг ….

Нелегкий 2009 житель Полтавської області Роман Монолатій зустрів в новому для себе статусі бджоляра. Він став власником неждано-негадано  спадщини — трьох бджолиних вуликів.

Спочатку полтавчанин хотів якомога швидше позбутися від цього господарства, однак наявність відповідної ділянки землі, природна цікавість і вмовляння дружини зробили свою справу — пан Монолатій зважився на проведення медового експерименту.

До кінця року Роман від кожної бджолиної сім’ї одержав трохи більше 20 літрів солодкого продукту, який у сукупності приніс близько 1.8 тис. грн прибутку. Оцінивши вигідність справи, навесні 2010 року Роман збільшив своє бджолине плем’я до 10 сімей. Вже до жовтня смугасті трудівники принесли йому близько 250 літрів меду, що дорівнювало майже 6 тис. грн. прибутку. Гроші відносно невеликі, але були дуже доречними в якості додаткового заробітку у нестабільні часи. Особливо порадувало новоспеченого бджоляра відсутність проблем з ре алізацією товару — весь мед розкуповувався в рекордні терміни.

На наступний рік Роман планує розширення кількості бджолиних сімей і збільшення їх продуктивності до 40-50 літрів з вулика. Крім того, бізнесмен думає зайнятися скуповуванням меду у дрібних виробників у віддалених регіонах рідної області.

Солодкий Біоресурс

Згідно з підрахунками фахівців кафедри бджільництва Національного університету біоресурсів і природокористування України, на вітчизняних теренах мешкає більше 3,7 млн бджолиних сімей. Вони приносять до 70 тис. тонн солодкої продукції в рік.

Втім, самі українські бджолярі до офіційної статистики ставляться з недовірою — у багатьох регіонах ніхто детальним підрахунком кількості вуликів не займається. Найчастіше до державних органів доходить лише та інформація, яку бажають донести самі бджолярі, — проконтролювати, чи є в городі у селянина чи фермера вулики, практично неможливо. Тому-то в інформаційних потоках нерідко можна зустріти самі різні цифри щодо ринку меду в Україні.

Так, інформаційно-аналітичне агентство «Союз-Інформ» вважає, що в 2009 р. на території Україні було вироблено не 70 тис. тонн, а 120 тис. тонн меду. У свою чергу Світова продовольча організація ООН вважає, що Україна входить до п’ятірки найбільших світових виробників меду, поступаючись лише Китаю, Аргентині, Туреччині і США.

Вітчизняних бджолярів, на думку фахівців, можна розділити на три нерівноцінні групи. Перша, найчисленніша (близько 90%) — це сільські жителі і дрібні агробізнесмени, які в своєму господарстві тримають від декількох одиниць до декількох десятків бджолиних сімей. Відповідно, саме ця група бджолярів і виробляє основну масу солодкої продукції в Україну. Друга група — це міські жителі, які на своїх дачних ділянках містять невеликі пасіки. І, нарешті, третя — великі спеціалізовані комплекси або окремі пасічники, що мають 70-100 і більше сімей.

Що бджола принесла

За словами чернігівського агробізнесмена Валентина Люботи, який володіє 70 бджолосімей, основний дохід дрібним і середнім пасічникам приносить продаж самого меду (90% всіх доходів). Решта медопродукти, як правило, вживаються родичами і близькими пасічників і дуже рідко виставляються на продаж.

Інша ситуація в більш великих організаціях, спочатку орієнтованих на продаж свого продукту в містах-мільйонниках. Так, чистий мед приносить компанії SvitMedu тільки 40% доходу, решта 60% обеспечвает продукти бджільництва. «Динаміка продажів багато в чому залежить від сезонності товару. Наприклад, у вересні найбільшим попитом користується липовий мед, влітку — акацієвий. Однак основнbq продажу меду і бджолопродуктsd припадають на вересень-грудень.

Серйозним попитом у споживачів користується така медова продукція, як пилок і перга (ціна — 55 і 270 грн за 330 грам продукту відповідно). Їх купують як прекрасне вітамінний засіб для підтримки імунітету організму. Прополіс і маточне молочко купують як антисептик, також їх використовують в косметології. У холодну пору року як засіб від застуди чудово продається мед у стільниках (85 грн кг). Віск реалізується оптом за ціною 90 грн / кг «, — розповідає керівник відділу продажів і маркетингу компанії SvitMedu Тетяна Головата.

Олійна калькуляція

Ціни на готовий мед в Україні коливаються в досить широкому діапазоні — від 18 до 60 грн / кг, залежно від безлічі чинників: сорт, якість, місце виробництва і т.д. Так, за спостереженнями пані Головатої, найбільшим попитом користується в Україну мед з Полтавської, Миколаївської та Закарпатської областей, а також з Криму.

За словами Романа Монолатій, основна частина пасічників змушена реалізовувати свій товар самостійно — на ринках і ярмарках. Зайти в торгові мережі вдається поки лише одиницям — там і відвантаження потрібні солідні, і умови поставок нелегкі. Деякі ж вважають за краще здавати мед оптом перекупникам.

«Велику частину своєї продукції я намагаюся ре алізовать самостійно, що дозволяє виручати 30-40 грн за кілограм. Все, що не виходить продати на ринку безпосереднім споживачам, реалізовую кондитерам по 20 грн за кіло. Люди, що не мають транспорту і володіють пасікою далеко від зручних шляхів сполучень, часто змушені погоджуватися на продаж свого меду перекупникам за 16-18 грн / кг, незалежно від його якості. Благо, моя пасіка розташована відносно недалеко від зручної траси плюс у мене свій транспорт «, — розповідає пан Любота.

За словами бізнесмена, посередники на перепродажу меду заробляють не менше 25% від ціни товару. «У цілому якщо постійний споживач впевнений в якості продукту і знає, що він був зоздан у відносно екологічно чистій місцевості, досвідчений пасічник може працювати навіть з 80% рентабельністю «, — переконаний пан Любота. У той же час починаючий підприємець, ще не добився високих» врожаїв «зі своєю бджолиної сім’ї, буде працювати з 10-15 % рентабельністю. Тетяна Головата вважає, що в середньому досвідчені пасічники з України працюють з 40% рентабельністю. Як би там не було, всі експерти згодні з тим, що для більшості українських бджолярів пасіка — це в першу чергу цікава справа і хороший приробіток. Побудувати на цьому повноцінний агробізнес не так вже й легко.

Початківцям пасічникам

«Для забезпечення своїх рідних медом і бджолопродуктами досить мати 2-5 бджолиних сімей», — говорить Валентин Любота. Саме така кількість є оптимальним для початківця бджоляра, щоб він методом проб і помилок зрозумів,що це захоплююча справа. Додатковий заробіток на бджолах починається з 10-15 сімей, а діючий бізнес — з 50-100 і більше. «Одному пасічнику цілком під силу управлятися з 15-20 вуликами, при більшому їх числі знадобляться помічники. Хоча є фермери, які звалюють на свої плечі турботи і про 40 вуликах», — зазначає Валентин.

Початківцям бджолярам пан Мо нолатій радить відповідально поставитися до вибору місця для пасіки. Важливо, щоб воно було розташоване в зоні з великою кількістю рослин для медозбору, подалі від шкідливого виробництва і полів, занадто інтенсивно оброблюваних хімією. Що стосується стартового капіталу, то ціна на одну бджолину сім’ю в Україну може коливатися від 200 до 1000 грн. У цілому майбутньому пасічникові знадобиться близько $ 500 для закупівлі 2-3 сімей, облаштування вуликів і придбання найпростішого реманенту. При вдалому збігу обставин продаж бджолепродуктів вже наступного року може принести $ 500-800.

«Як показує практика, бджоляр, який реалізовує якісний продукт від 50 бджолиних сімей, може мінімально розраховувати на 2,5-3,5 тис. грн щомісячного прибутку. Однак серйозний бізнес начинается в тому випадку, якщо у володінні фермера виявляється сотня і більше бджолиних вуликів. Однак тоді знадобляться кошти на переробку, розфасування та тару для продукту «, — пояснює пані Головата.

Американські старти

На думку американських фахівців, більшість людей в США долучаються до бізнесу виробництва меду більше як до своєрідної терапії, ніж як до серйозного бізнесу — мільйонерами на «бізнесі в смужку» в цій країні стають одиниці. У середньому на організацію невеликий бджолиної ферми з 10 вуликів у Штатах потрібно витратити близько $ 3 тис. Якщо ж мова йде про повноцінне бізнес-проекті, то інвестиції стартують із суми в $ 500 тис. Щоб витримати конкуренцію, потрібно обслуговувати не менше 3 тис. бджолиних сімей .

Проте завжди знаходяться люди, які спростовують загальні правила. Брати-школярі з Колорадо Клей і Ерік Карні в 2008 році вирішили підзаробити і організували у фермерському саду свого діда експериментальну пасіку. Позичивши у родичів $ 5 тис., хлопці закупили 12 бджолиних сімей і всі необхідні супутні товари для медового виробництва — від вуликів і захисних костюмів до міні-агрегату з розливу продукту у тару. На подив родичів юних бізнесменів, справа по просуванню солодкого товару на місцевому ринку пішло дуже вдало, навіть незважаючи на те, що хлопці просили за один фунт (трохи більше 0,4 кг) свого продукту $ 3, що трохи вище цін великих конкурентів.

Поширюючи мед на шкільних зборах і у фермерських клубах, підприємці, не відриваючись від навчання, вже на наступний рік повернули всі капіталовкладення. Окрилені успіхом брати роздумують над розширенням бізнесу: у їхніх найближчих планах збільшення кількості бджолиних сімей та створення власного веб-сайту.

7 комментариев до “Бізнес на бджолах — рентабельність 40%”

  1. Доброго дня!Прочитавши статтю у мене виникли запитання:
    Як ви вели розрахунок п.Романа? Коли він мав 30л меду він отримав 2,5тис прибутку це означає що 1л коштує 83грн.Но коли він мав 350л меду і отримав 8 тис прибутку то значить що 1л вартує 22грн.
    Для чого він зменшив ціну 3-ри рази.Яким таким чудодійним методом він зможе підняти продуктивність бджіл до 40-50л?
    Матеріали такого типу розраховані на людей що ніколи не мали справи з бджільництвом.Це важка і клопітка праця.

  2. Доброго вечора!
    Дуже влучний коментар пана Володимира. Усе точно відмічено, підрахунки у цьому матеріалі, м»яко кажучи, не ідеальні. Як на мене, публікація просто «здерта» з іншого сайту, припускаю, що російськомовного і навіть не перечитана. Помилок безліч, як змістовних, так і логічних. Наприклад, терміну «медопродукти» тут вжито бути не можу, адже його не існує, оскільки мед нічого не виробляє, отож продуктів із нього бути не може. Влучніше було б сказати «бджолопродукти». Корисна порада адміністраторам: перегляньте опублікований вами матеріал і відредагуйте, тому що зараз він нагадує цілковитий абсурд:)Та ще й з розрахунками будьте обережними. НЕ така це вже й солодка справа, як ви стверджуєте, і не такими вже й рекордними темпами продається мед. Візьміть краще інтерв»ю у справжнього пасічника і тоді матеріал вийде на славу!

  3. Я стану на захист адміна по тій одній причині що він подає інформацію на роздум і не змушує нікого займатись бджільництвом,а просто подає інформацію на дану тематику.

  4. Шановна пані Марія!
    Критикуючи дану статтю ,Ви не зауважили те,що потратили свій час на її прочитання і пошук помилок,що,на мою думку принесло користь адміністратору.На рахунок медопродуктів,то аналогічно можна сказати і про морепродукти-море також нічого не виробляє,але ж такі продукти існують.І з меду виготовляють безліч як харчових добавок і продуктів,так і косметичних засобів.

  5. Шановний інкогніто!
    Хочу зауважити, що саме це я й мала на меті:)Допомогти адміністратору, маю на увазі. Хоча, він цього не використав зовсім. Справа в тім, що я — редактор у одному із періодичних видань і шукати помилки — моя робота. А ще я працюю викладачем «Редагування» у одному із ВНЗ України і показую своїм студентам, як НЕ ПОТРІБНО писати. Якраз цей матеріал став грунтом, так би мовити, практичним матеріалом для студентів.
    Щодо «медопродуктів», перепрошую, Ви даремно розпочали дискусію, адже цей термін вжито тут, як мінімум, некоректно, адже пасічник не виготовляє косметики. А саме про роботу бджоляра розповідається в матеріалі. Також, якщо Ви вже наполягаєте на тому, що це роздум на тему бізнесу,в якому автор подає інформацію читачеві, то варто зауважити, що це, власне, не інформація, а швидше за все, дезінформація. Перш за все, із розрахунками. Навіть твір-роздум повинен мати під собою основу, з якої він має розпочатись. Тобто, автор мав вивчити хоча б частково тему, на яку хоче писати матеріал.
    Андрій:
    18 Февраль 2011 в 23:58
    «Я стану на захист адміна по тій одній причині що він подає інформацію на роздум і не змушує нікого займатись бджільництвом,а просто подає інформацію на дану тематику», — щодо цього теж можна посперечатись. Назвіть, будь ласка, головну ціль будь-якої публікації. Чи не для того публікуються матеіали, щоб люди їх читали і робили певні висновки? Так от які висновки, перепрошую, може зробити реципієнт, прочитавши цей матеріал?
    Для того, щоб оприлюднювати певні судження, потрібно мати доказову базу їх об»єктивності та достовірності. Для чого публікувати абсурд????!

  6. Шановна Памі Марія,перш за все хочу подякувати Вам за змістовну критику даної публікації. «Помилок безліч, як змістовних, так і логічних» обовязково будуть виправлені).
    «Якраз цей матеріал став грунтом, так би мовити, практичним матеріалом для студентів»,мені шкода,що саме цей матеріал став «хорошим» прикладом для Ваших студентів)
    На майбутнє я буду старатись зробити так щоб публікації даного сайту буди дійсно прикладом для Ваших студентів)
    Ще раз Дякую! З повагою admin.

  7. Як пасічник з 30 річним стажем не раджу нікому займатись бджільництвом з метою бізнесу.Це збиткова справа навіть в тому разі  якщо знання та матеріальна база у вас уже є.Головна причина низька ціна на продукти бджільництва . Навіть найкращий  в світі мед ви не зможете продати за достойну ціну. На ринку України багато меду низької якості, який продаеться за низькими цінами.Відсутня плата за запилення.Продаючи свою продукцію за такими низькими цінами ви будете купувати бензин,  автомобілі , метал і т д  необхідне для серйозного  пасічникування по завишеним цінам нашої країни -БАГАТСТВО ВАМ НЕ ЗАГРОЖУЄ.

Залишити коментар